Durante el año pasado, las exportaciones de carnes bovinas crecieron 57,47 por ciento en volumen respecto de 2008, mientras en divisas la suba resultó del 10,5 por ciento.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones por 419.335 toneladas de carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras entre enero y diciembre pasado, lo cual dejó un saldo de 1.652,7 millones de dólares.

Los cortes pertenecientes a la denominada Cuota Hilton que consumen los países de la Unión Europea (UE) totalizaron 22.436 toneladas por un valor de 217,8 millones de dólares.

Los cortes Hilton tuvieron como principales destinos Alemania, 11.239 toneladas por 111,95 millones de dólares; Holanda, 4.965 toneladas por 48,14 millones e Italia, 3.776 toneladas y 39,56 millones de dólares.

En tanto Rusia fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 141.278 toneladas por 337,44 millones de dólares. Le siguieron Alemania con 20.216 toneladas por 170,3 millones y Chile, con 44.190 toneladas por 155,1 millones de dólares.