Los días 16 y 17 de este mes, el flamante Coordinador del Area Estratégica de Agroindustria, Cristiano Casini, se presentó en INTA Castelar.

El primer día y acompañado por el Director del IIR, mantuvo reuniones con la Coordinadora del Area Estratégica de Tecnología de Alimentos y con el responsable del Programa Nacional de Bionergía, recorriendo ambos Institutos.

Durante los encuentros, fue posible acordar estrategias comunes que complementarán las acciones de programas e institutos de investigación con miras a potenciar el desarrollo del sector agroindustrial nacional.

La segunda jornada se inició con la presentación de la política de gestión de la nueva conducción del Area de Agroindustria. En un contexto dónde la producción agropecuaria se ha duplicado en los últimos 13 años no alcanza con producir commodities, manifestó Casini.

El agregado de valor en origen permitirá aportar al desarrollo económico del país, indicó. Es necesario modificar la relación de ingresos percibido por el productor en origen, ya que actualmente recibe el 15% del precio de góndola cuando en 1930 el valor se acercaba al 50%.

Casini ejemplicó que en algunos productos se importa por U$S 1500 siendo que se exporta por U$S 400. Por ello, es imprescindible contribuir a que los productores agreguen valor en origen a sus productos para aportar al desarrollo territorial de los diferentes núcleos productivos del país.

A su turno los investigadores del IIR, involucrados en dicha área de Agroindustria presentaron los avances de sus avances en la materia. Fue así que Juan Pablo D'Amico expuso sobre las líneas de trabajo en sembradoras, destacándose los futuros desarrollos de diseños de componentes.

Por su parte, Gerardo Masiá presentó las investigaciones en materia de pulverizaciones, destacándose en este caso las líneas vinculadas a la agricultura de precisión.

La electrónica tuvo su espacio de la mano de Andrés Moltoni quien explicó el amplio abanico de trabajo de su proyecto destacándose sus aportes al desarrollo del collar electrónico para bovinos y a sus trabajos en trazabilidad para distintas cadenas de alimentos.

Los equipos de maquinaria actuales, por su complejidad, requieren operarios capacitados en su utilización. Por esta razón, Ricardo Jouli presentó los avances del Proyecto Capacitar que aportará a esta problemática.

A continuación Carlos Irurtia presentó los estudios que se realizan en materia de la acción del tránsito de la maquinaria agrícola y su influencia sobre la estructura de los suelos, componente esencial en la producción de agroalimentos.

Finalmente se produjo un productivo intercambio entre los presentes dónde se establecieron compromisos que potenciarán el accionar del área de agroindustria y consecuentemente las investigaciones que se conducen en nuestro Instituto.